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クエン酸は、酢や柑橘類に含まれる酸味の成分です。食べ物に含まれる糖質や脂質は、私たちの細胞にあるクエン酸回路に入り、さまざまな酸に変化しながら、エネルギーを作り出します。夏の暑さで疲れた体は、エネルギー不足になっているためクエン酸を積極的に摂りましょう。エネルギーを作る際に必要なビタミンB群と一緒に摂るとより効果的です。
また、クエン酸には体内にある疲労物質(乳酸)を減らし、疲労回復を助けたり、吸収されにくいカルシウムやマグネシウムなどの金属ミネラル分を吸収しやすくする働きもあります。クエン酸を多く含む食品には、酢・梅干・レモン・夏みかん・温州みかん・グレープフルーツなどがあります。
| ■美白 |
| ビタミンCは、チロシン(アミノ酸の一種で、酸化によってメラニン色素が作られる)の代謝に関わり、メラニン色素が作られるのを抑えます。メラニン色素は、紫外線から肌を守るために作られますが、肌の水分量や脂質量のバランスが悪く、新陳代謝がスムーズでないと表皮細胞に沈着してしまい、これがシミになります。ビタミンCには、シミをできにくくする他、できてしまったシミを薄くする効果もあります。 |
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| ■肌のハリ |
ビタミンCは、キメを整えて美肌を作る働きを持つコラーゲンの合成にも関わっています。
タンパク質の一種であるコラーゲンは、肌の弾力性を保ちキメを整える効果があります。ビタミンCが不足すると、コラーゲンの合成が遅れてコラーゲン量が減り、肌がハリを失い、水分が不足するために乾燥肌になってしまいます。 |
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免疫力を高め、ウイルスに強い体を作る。 |
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コステロールの酸化を防ぐ(酸化されたコレステロールは悪玉コレステロールと呼ばれ、動脈硬化の原因になります。) |
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鉄の吸収を高める。 |
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ストレスに負けない体を作る。(抗ストレスホルモンの、副腎皮質ホルモンを作るために必要です。) |
以上のように、ビタミンCには健康な体を維持するための、大切な働きがあるのです。 |